全球好设计

本项目位于西咸新区崇文泾河生态公园内，包含一个生态餐厅和一个设计型酒店，作为整个公园景观中的焦点和首个启动建筑。立足于保持设计的完整性和与周边风格的兼容性，我们将建筑和景观更多的融合在一起，一种空间上的扭转和建筑景观间的相互转化成为主要的设计概念。同时为了达到景观与建筑的共生关系，我们关注于创造一种与景观相兼容的语言，使建筑活动作为公园内各个不同时刻的补充或加权而发生。

▼项目与周边环境关系 ©夏至

▼顶视图 ©夏至

▼鸟瞰视角 ©夏至

因此，设计是由建筑的诉求，景观与建筑之间的对话，以及一种能够建立强烈的场地认同感的交流从而所触发的。然而这样的设计特征并不是基于背弃传统的想法，而是基于发现建筑在场地中的清晰定位，通过拉伸及过渡将其边界在形态和功能上延展至场地并与景观产生一种交织联系，它（重新）定义其语境并创造出一个新的环境系统。

▼屋顶视角看建筑景观间相互转化交织 ©夏至

设计经过对建筑融合性和标志性两方面的剖析，将场地信息和目标效益进行有机组织，使得设计本身巧妙地在景观与建筑对话中来回转换，进而生发出在空间和功能上相互转化的复合产物，赋予场地以新的面貌。

▼从主入口看向建筑 ©夏至

▼建筑断崖式收尾 ©夏至

餐厅和整个园区的定位一致，以生态简餐为主，强调西安本土食材的生产与加工；并自身配以蔬果种植园区及蝴蝶温室，鼓励用餐者体验蔬果采摘和烹饪过程。除去基本的厨房和餐厅，建筑里同样还有一个蝴蝶温室展示区和儿童游乐区，这两个区域同时与用餐区域相结合，共同融入整个餐厅的设计中。设计酒店作为餐厅的配套，里面只设计了十七个客房，每个客房都有优质的景观朝向，通过一个集约的通高接待区串联在一起。

▼室内活动空间 ©PMA

▼夜景视角 ©夏至

形态上，生态餐厅整个建筑形态上由北至南逐步升高形成一个U型的体量，并利用中间的高差形成汲取光照的侧窗，然后再折回形成入口广场。向南空间在立面上被抬升，通过绵延的倾斜面构建儿童游乐区及温室等室内空间，并利用着主入口坡道连接建筑的上下两层。我们将蝴蝶温室置于餐厅南侧外围，不同于北侧的连续性，温室如同一个玻璃盒子将室外景观纳入室内，结合儿童游乐区，我们利用一系列的空间环线将儿童游乐区和两层餐厅组织在一起。

▼设计酒店随绿屋顶从地面隆起 ©夏至

随着我们将一部分地形引入建筑内部，室内的“山丘”成为了设计焦点，在山丘下方设置进入室内的通道，使得就餐者可以在游览公园的过程中产生如同探索般的体验，并在穿过半地下路径后豁然开朗，转而进入室内的活动空间。

▼建筑底部流溢而出的绿地 ©夏至

设计酒店以一个类似旋转镜像的方式坐落餐厅北侧，与生态餐厅不同的是，连续的体块在外侧被打开，形成了酒店房间的开放式阳台。而屋顶的曲线因为更大的扭转而自然而然的被转译成了锯齿状的三角面。

▼屋面格栅细节 ©夏至

这一次景观不再被带入室内，而是更多的像是包络体般试图包裹整个建筑基础。基于这些功能及其独特的空间要求，建筑从布局和材料上被编织成两个由入口汇聚而成的带状形体。

▼从周边绿地看向建筑通道 ©夏至

抽象之后，建筑形成的弧线贯穿了两个最低的起始点(+0.00m)，将中点抬升至高处(+4.80m)，通过三维结构推演形成一个流动的螺旋上升形态，并结合室内空间形成相互演化的完整系统，而不是仅仅利用表皮覆盖或封闭室内，从而增强了建筑趋势上的丰富性和可塑性。

建筑北侧，从周围场地生长而出的5条控制线生成了屋顶。控制线在不同的标高上游走，作为从地面到屋顶的真实延伸，展示出的建筑水平延展和隆起形成了如独特地貌般的特征。而靠南的建筑形态则通过两条控制线戏剧化的下降构成断崖式收尾，配合着底部流溢而出的绿地体现着项目的生态性。

▼引入建筑内部的地形及下方通道 ©夏至

项目图纸

▼总平面图 ©PMA

▼三维打印实体模型 ©PMA

▼立面图 ©PMA

▼首层平面图 ©PMA

▼二层平面图 ©PMA

项目信息 / Credits

项目名称：西咸新区崇文泾河生态餐厅及酒店

项目地点：中国西安

设计及施工周期：2019

业主：陕西西咸新区城建投资集团有限公司

类型：餐厅，酒店，景观建筑

状态：已建成

建筑面积：6500平方米

建筑设计：Plasma Studio ，PMA设计事务所

主持设计师：Eva Castro, 王川, Holger Kehne, Ulla Hell

设计团队：Libny Pacheco，Pietro Scarpa，瞿平山，张晓宇，薛燕，Marco Dambrogio, Cesare Zilio（建筑设计）；乔文轩，邹宇俊，景晟，荆博，游雅（景观设计）

施工图设计：华诚博远（北京）建筑规划设计有限公司

建造商：陕西建工集团总公司

摄影师：夏至

视频：高锦辉