伊呂波堂新店Oyaki Farm

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伊呂波堂新店Oyaki Farm

日本 / Tono Mirai architects

一座囊括工厂、咖啡馆和直营店的新建筑落地日本长野市，作为历史悠久的烤菜包店“伊呂波堂”业务的新拓张。

▼项目鸟瞰

“烤菜包Oyaki”是一种用蔬菜和小麦烘烤的食物，自日本绳纹时代以来就存在于信州地区，该建筑同样旨在成为一个跨越数万年的“诞生并回归大地的建筑”，通过使用本地区生产的木材和建筑工地的剩余土壤来实现。

▼弧形屋顶与背景起伏的山丘

▼建筑外观

对于这个概念，我们关注的是：1 .地球的记忆/地方守护神。2 . 当地天然材料和传统技术 3 .制作过程:配合设计施工。4 .地壳的隆起: 一个大地相连的地方。5 .生命有机体的运动:创造、变化、生长和循环。两个圆圈分别代表工厂区域和咖啡馆公共空间的，彼此重叠并相互联系，而弧形屋顶与周围的山脉产生共鸣，按照满足日本的一次能源消耗标准建造。

▼设计概念草图

For the concept, we focused on 1 Memories of the earth / Genius loci. 2 Local natural materials and traditional techniques. 3 Making process: collaboration with design and construction. 4 Uplift of the earth: a place connected to the earth. 5 Movement as a Life-living organism: creation, change, growth, and circulation. The two circles representing the factory/region and the cafe/society overlap and interlock, while the arc-shaped roof resonates with the surrounding mountains built to meet primary energy consumption standards in Japan.

▼建筑外观细部

▼二层露台

▼内部空间概览

▼从二层楼梯俯瞰入口大厅

▼吧台与就餐区

整个建筑是一座1500平方米的半防火木制建筑，结构材料为雪松和柏木。北侧是玻璃幕墙和雪松木支柱，最高处达7米。雪松横梁和辐射状柏木梁上的檩条、椽子和挑高3米的屋檐都是由当地木匠手工雕刻而成。屋角处的屋顶采用了日本传统工艺方法扇椽。夯土墙的顶灯、大厅的自然通风高侧窗、屋顶落下的雨水共同将天地与建筑景观连接起来，减少了二氧化碳的排放，再塑了土地。

▼入口区域