传播美好设计

随着Le Fou Fou餐厅的盛大揭幕，蒙特利尔翻开了新的美食篇章，这是一家专为新一代美食家设计的创意欧式餐厅。LemayMichaud与Carbonleo携手打造了这一精致迷人的设计，在这里，美食探索与创意交织在一起，在不断变化的环境中诱惑着人们的味蕾。

Le Fou Fou餐厅位于Royalmount购物中心的二楼。在这里可以欣赏到广场的迷人景色，餐厅也凭借其优越的区位，成为购物中心的视觉焦点。餐厅占地面积超30,000平方英尺，包含4个活力四射的酒吧和可容纳900多名客人的室内外场地。同时，餐厅提供12个大类的美食。这些因素促使该项目成为蒙特利尔美食界的必访之地。

LemayMichaud事务所建筑师兼合伙人Anne-Marie Bouliane解释道：“该项目的主要灵感来自普罗旺斯和法式小酒馆。我们将这些灵感要素与蒙特利尔的城市元素巧妙融合，共同创造出一个独一无二的空间。设计采用了经典的法式元素，并融入了本地特色元素，旨在使该项目在与蒙特利尔的身份认同相联系的同时，又与城市的历史起源相吻合。”

这种灵感体现在室内设计温暖的色调上，包括大地色调和绿色调，让人联想到大自然和舒适的欧洲咖啡馆。材料选择试图让人联想到优雅的生活氛围，同时还混合了如抛光混凝土等大胆的都市元素。

餐厅空间被划分为两个不同区域，每个区域都根据一天中的不同时间营造出不同的氛围。室内较明亮的一侧沐浴在自然光中，营造出家庭般的温馨氛围。相比之下，昏暗和喜庆的一侧则专为晚上和社交活动而设计。这种双重性确保了空间使用的灵活性，同时又不影响设计的统一性。每个元素虽然各不相同，但却完美协调，确保了整个项目的视觉连贯性。

较高的天花板采用了各种设计元素，既避免了过于均一，又保持了开放感。丰富的植被点缀着整个空间，有效促进了室内空间与室外自然的联系。餐厅宽敞的露台是美食空间的自然延伸，也是该项目的关键要素。

Anne-Marie Bouliane指出：“我们的方法基于团队协作和精益求精，旨在反映我们倾听和理解客户愿望的能力。为实现这一目标，我们为Le Fou Fou餐厅设计了一个充满活力的用餐环境。在这里，小食部、餐厅和酒吧都因其高品质美食脱颖而出，而对细节的关注则使餐厅空间充满了个性与优雅。”

蒙特利尔作为著名的美食之都，拥有众多的创新餐厅和美食空间。Le Fou Fou餐厅位于这一充满活力的中心地带，而其与众不同之处不仅在于提供卓越的美食，还在于其独特而精致的空间设计。餐厅采用精心规划的有机式布局，旨在邀请食客深入探索，欣赏餐厅的每一处细节。

Le Fou Fou餐厅超越了传统的餐厅模式，其定位为一个“真正的美食目的地”。不同于购物间歇的一次短暂停留，该项目提供一种沉浸式的美食体验，旨在使食客感到在Le Fou Fou用餐本身就是一件让人享受的盛事。这种沉浸式设计通过打造一个既温馨又迷人的环境，增强美食之旅的效果，使每次到访Le Fou Fou都成为一次真正的感官探险。

该项目的核心视觉特征无疑是装饰电梯井的大型壁画，它由LemayMichaud的平面设计团队设计。这幅艺术作品受魔幻现实主义美学的启发，也成为了Le Fou Fou餐厅一个引人注目的焦点，把乘坐电梯本身转变为一种迷人的视觉享受。

壁画的设计通过运用一些超现实元素图案，并穿插点缀了丛林植被，实现了与餐厅环境的完美融合。同时，这幅全景式的大型艺术作品以其独创性吸引着人们的注意，旨在逐渐展现其本身的魅力，为每次到访的食客们带来新视角，成为所有人想象和思考的起点。同时，壁画在餐厅空间的两种氛围过渡中起着至关重要的作用。壁画的设计分为两大部分，分别代表其中的一种氛围阶段。精心选择的色调突出了这种双重性，而视觉的流动性则将这两种氛围联系起来。深浅色调的对比营造出富有层次的丰富视觉效果，吸引着人们的眼球和探索欲望。

Technical sheet

Client: Carbonleo

General Contractor: JCB Construction

Electromechanical Engineering: Dallaire Consultants

Structural Engineering: GBI

Kitchen Specialist: Doyon Després

Custom lighting: Lambert et Fils

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