东方快车连锁餐厅彭政 - 传播美好设计

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东方快车连锁餐厅彭政

Orient Express Chain Restaurant

这是内蒙古设计施工的一家连锁餐饮店，总面积近2000平米，国内品牌这么大的快餐店，是不多见的。

在设计之初，我们从商业策划的角度为业主考虑，选址的取舍，周围业态的特性也是要着重分析的，人群类型、总量等做到心中有数，下笔天成！

从中式快餐厅本身特色出发，设计的元素、色彩、照明、原材料都进行了提炼，但这种设计风格对色彩、材料的质感和灯光的设计要求更高，将定位为现代时尚风格，以橙色、米色、白色、咖啡色木纹为主色,，局部吊顶用了绿色点缀，力图使整个餐厅时尚而不失大气，没有其他杂乱无章的色调，在视觉上能让食客有赏心愉悦快乐的用餐氛围！恰当好处的色彩搭配能给人带来很好的食欲和心情。灯光的照明要明亮和色温舒缓！

整个餐厅共分三层，业主很会经营，一层入口其实并不大，只有不到50个平米，营业面积主要集中在2层和3层，在设计中考虑到效果、人流动线和采光的需要，把二层与三层大厅的中央部分打开，中央大厅天花的造型刻意设计成一个超大的餐厅logo作为造型，成为整个餐厅的一大亮点。其实设计的初衷是：（中国传统的吉祥图案演变过来的一个铜钱的寓意“肥水不流外人田”生意兴隆）圆环形的围边衬托中间的标志，这样不会显得顶部那么中规中矩，更显得灵活，有寓意，画龙点睛！

墙上造型,颜色以及家具颜色的选用都体现出大自然的活泼清新，让消费者感受到轻松，愉悦的气氛。在地面和材质上，设计师以米色和咖啡色的大理石铺陈地面，配以樱桃木的餐桌，使得整个空间设计充满了自然的味道，同时这两种不同材质的搭配也点亮了整个空间。大厅格调典雅，空间整体效果通透而大气，格局功能分布合理。

购餐和收银档口的设计上，除了要做到灯光明亮，灯光的设计还要做到防雾，这在选灯的上面要注意选一些具有穿透力的光源。

儿童乐园和生日屋的搭配始终强调一个家的氛围，温馨快乐，关怀备至！儿童的画展正在那里举行！

在灯光的设计上，由于餐厅的面积较大，除了要根据餐厅不同部位区分不同光源以外，同时还需要注意节能和环保！毕竟用餐时间只有早上和中午还有晚上，其他时间就要考虑到分时电路控制！这样在平时的使用中才能真正做到为业主考虑节约成本，商业利益营业模式最大化！

在材料的运用上：主要是运用了防滑性比较好的玻化砖，这也是根据区域来划分的，楼梯为了显得大气天然，我选用的米黄大理石和啡网纹的石材作为镶嵌拼贴；而在乐园部分自然选择安全性较高皮革软包作为首选材质运用；墙面的用材更趋于多样化，有马赛克、茶镜、灰镜、红色的烤漆玻璃、不锈钢、实木、白漆、人造石、防火板等等；

连锁餐厅的风格上：由于来餐厅用餐的人形形色色，还要做到效果大众化能够接受，不要太另类和戏剧化，走中性路线是没错的！毕竟这是家快餐类型的餐厅，现在人的工作节奏快，还要做到暂时舒缓客人心情的效果，这样才算成功！